近好多朋友跟老板都在聊预制菜，预制菜属于是近几年来火的赛道，同时也涌现出很大一部分的老板踊跃想要加入其中。

那么预制菜究竟是什么呢？其实预制菜也不是多名贵也不是多好吃，就是一个半成品，你想像一下在你刚下班的时候翻看着手机寻找晚上吃什么的时候，看着满屏的外卖逐渐觉得没什么胃口，但是又觉得买菜、洗菜、配菜、炒菜等等这些繁琐的工作太麻烦了，非常的浪费时间。

如果用预制菜呢？首先他是半成品，所以不管是想吃红烧茄子，还是想吃红烧肉，预制菜都是给你按比例搭配好的，只需要拿回家按照上面的步骤，一步一步做好就可以吃了。一般情况下三五分钟就可以搞定一道菜，对于那些没时间做饭，但又不喜欢吃快餐外卖的人来说，预制菜也太方便了。

有些老板们看到这里觉得确实是不错，觉得能不能开一个加盟店呢？

对于这个小编有一个案例，有一位做这方面的老总因为他是上市企业，所以能看的到信息，21年以前，他们有非常非常多的门店，一年的营收都在以亿为单位，我们要分下来的话，每一门店的营收却只有几万，在摊一下呢？门店每天仅仅只有几百的营业额，那么再算一算，除去产品成本、房租成本、人工成本、水电成本，还剩下多少了。

那岂不是做不了了？不！还有一种方法。

将线下转为线上。

目前已经有了这样一套完整的电商商业模式体系。

设想一下，你刚刚下班看着外卖不想吃想自己做嫌麻烦，但是这个时候拿出手机打开商城平台挑选着里面琳琅满目的预制菜“油焖大虾、红烧肉、啤酒鸭、小炒黄牛肉、咖喱鸡...”于是下单了一份红烧肉跟白灼菜心，躺在沙发上刷着手机，没过一会外卖小哥就到达了你家门口送达成功，你也心满意足的开始制作，制作完之后看着满桌的饭菜感觉幸福感十足。

那么关键的来了，如何才能让越来越多的用户完成刚刚设想的状态呢？

也是目前的一个风口吧，对于这一套系统大家知道的人肯定很多，那就是社区团购小程序。

相对于外卖送到家，社区团购还自带自提点设置。相对于其他平台他拥有平台集中化管理运营，并且设立团长机制，对于平台而言人力成本将打打折扣且无需门店，零库存堆积，只需要根据订单进行采购，实现零库存堆积。而物流由采取平台配送员负责的模式，大大降低物流成本，提高利润空间。促进团长与平台长久合作达成双赢。

团长以及参团人员大多相互认识，信任度高，也会因此主动邀请身边的亲朋好友加入平台。参与团购，有效带动平台用户。

当然还有复购率问题，